Resep Roti Sobek/Kasur yang Lembut dan Empuk, Mudah Bundd
Roti isi ayam kecak vege ini super lembut empuk wangi yg paati super enak ☕🍞
ROTI SOBEK/KASUR
by : @dapur.shanty__6
BAHAN :
250 gr tepung cakra
50 gr tepung terigu
20 gr bubuk susu full cream
30 gr gula pasir
40 gr margarin
1 sdt ragi
1 butir telur
100-120 ml susu cair dingin (tergantung telur gede atw kecil)
1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT :
Aduk semuan bhn kering smp nyatu,tuang telur lalu susu cair
Mixer setengah kalis tuang margarin dan masukkan garam
Mixer smp kalis elastis
Diamkan smp mengembang lbh krg 1jam tergantung suhu ruang
Kempeskan adonan,timbang @30-35gr bulatkan
Diamkam 15mnt,gilas dan balik bagian yg digilas jd di bawah biar permukaan mulus lalu isi dan bulatkan lg tata di dlm loyang
Diamkan smp mengembang lbh krg 40mnt tergantung suhu ruang
Panggang 180c api atas bawah 20mnt tergantung oven masing"
Seblm panggang oles pk susu cair
Setelah matang oles pk butter/mentega
Selamat mencoba 😘