ROTI SOBEK & ROTI ISI UBI RAMBAT🥰
Adonan klu kalis kelhtan ya dr adonan yg montok, mulus n ringan mengembang😍👍.
Baked by @merilimatmaja
Resep
🥐300gr tepung cakra kembar
🍞50gr tepung kunci biru
🥐125gr ubi rambat setlh dikupas (kukus n haluskan)
🍞50gram gula pasir
🥐40gr mentega
🍞1butir telur utuh
🥐100ml susu cair (klu adonan masih kering,bs ditmbhi air lg)
🍞1,5sdt ragi
🥐3sdm susu bubuk
Cara:
🍞Masukkan semua bahan aduk hingga setengah kalis ( kalau saya pake breadmaker panasonic masuk semua press no 9)
🥐masukkan mentega aduk rata lalu masukkan ragi nya trs uleni hingga kalis elastis, lalu diamkan 40 menit/hingga mengembang.
🍞Setelah itu timbang adonan @50gr dan bentuk sesuai selera kemudian diamkan lg hingga 1-1,5jam(smp roti mengembang).
🥐panaskan oven dgn suhu 180dc, olesi atas roti dgn susu cair. lalu oven dgn api atas bwh selama 20mnt.
🍞keluarkan dr oven, olesi lg dgn mentega.
Baked by @merilimatmaja
Resep
🥐300gr tepung cakra kembar
🍞50gr tepung kunci biru
🥐125gr ubi rambat setlh dikupas (kukus n haluskan)
🍞50gram gula pasir
🥐40gr mentega
🍞1butir telur utuh
🥐100ml susu cair (klu adonan masih kering,bs ditmbhi air lg)
🍞1,5sdt ragi
🥐3sdm susu bubuk
Cara:
🍞Masukkan semua bahan aduk hingga setengah kalis ( kalau saya pake breadmaker panasonic masuk semua press no 9)
🥐masukkan mentega aduk rata lalu masukkan ragi nya trs uleni hingga kalis elastis, lalu diamkan 40 menit/hingga mengembang.
🍞Setelah itu timbang adonan @50gr dan bentuk sesuai selera kemudian diamkan lg hingga 1-1,5jam(smp roti mengembang).
🥐panaskan oven dgn suhu 180dc, olesi atas roti dgn susu cair. lalu oven dgn api atas bwh selama 20mnt.
🍞keluarkan dr oven, olesi lg dgn mentega.