Bolu Kukus Susu Santan Yang Lembut dan Gurih, Enak Bangetttt
Bunda, sudah pernah cobain bikin resep bolu kukus santan belom nih? Akhir-akhir ini, bolu kukus sedang populer loh.
Nggak sedikit pembuat kue yang mampu bikin kreasi terbaru, salah satunya ya bolu kukus santan. Walupun penampilannya tergolong sederhana, ternyata bolu kukus santan ini enak banget, gurih, dan juga lembut. Cara bikinnya juga gampang sekali loh Bun. Nah, agar bisa mendapatkan hasil yang maksimal, Bunda harus memperhatikan pemilihan tepungnya. Yup, pemilihan tepung yang berkualitas, telur yang baik, dan cara mengocok yang benar bakalan bikin kue ini terasa enak, dan mengembang.
Bahan-bahan :
175 gram tepung terigu
110 gram susu bubuk
160 gram gula pasir
3 butir telur
200 ml santan kental
1 sdm tbm
1 sdt pasta vanila
1/2 sdt garam
Siapkan bahan
Cara membuat :
1. Siapkan wadah, Masukkan gula pasir, telur, tbm kemudian pasta vanila, mixer dengan kecepatan tinggi 10 - 15 menit hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan garam dengan cara di ayak (disaring) diatas wadah, kemudian mixer sebentar saja, tidak sampai tercampur rata.
3. Lalu masukkan susu bubuk dan setengah santan, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja sambil ditambahkan dengan santan yang tersisa.
4. Aduk adonan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik agar tercampur rata
5. Siapkan loyang (uk. 24 cm) yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang sedikit agar udara yang terjebak dalam adonan keluar
7. Panaskan kukusan
8. Masukkan loyang ke dalam kukusan, kukus selama kurang lebih 30 - 35 menit.
Hasilnya yummy dan gurih sekali bund 🥰🤤🤤
Selamat mencoba 🥰🥰