PUDING MARBLE
by @dapoererna
.
Bahan puding coklat:
2 bks agar2 plain
600 ml susu cair
200 ml whip cream (bisa ganti susu jg klo gak ada)
150 gr DCC ( bs pake coklat bubuk 4 sdm )
1 sdm kopi instan (tanpa ampas)
200 gr gula pasir (atau sesuaikan selera)
1 btr kuning telur
Masak semua bahan sampai mendidih, siram2kan ke cetakan secara acak dlm cetakan, tunggu kering, sisihkan dulu sisanya (sisanya bisa di cairkan lagi dg dipanaskan ulang, saat mau dituang berikutnya)
.
Bahan puding moca :
2 bks agar2 plain
600 gr susu cair
200 ml whip cream (bisa diganti susu juga)
1 sdt pasta moca
1 sdt perisa bakar aroma rhum (optional
200 gr gula pasir (sesuai selera)
.
Masak semua bahan sampai mendidih, siram2kan ke pinggiran cetakan lagi untuk mengisi ruang yg kosong dipinnggiran cetakan ( utk membentuk pattern marble) ..
Setelah set..baru masukkan salah satu adonan puding, secara bergantian dg puding coklat.. ( kalau saya, adonan puding moca sy potong2 kemudian sy masukkan ke cetakan baru tuang adonan coklat..)
Dinginkan sampai mengeras, baru sajikan dg fla vanila..🤗😍