Resep Dadar Gulung Buah Naga Merah, Kreasi Jajanan Baru yang Laris!
DADAR GULUNG BUAH NAGA MERAH
By @seriminaskitchen (IG)
by @nglaisui (IG)
Hasil: kurleb 20bh
====================
BAHAN:(Kulit)
===============
200 gr tepung terigu Cakra.
50 gr tepung kanji/tapioka.
300 ml (300 gr) daging buah naga yg sdh di haluskan.
400 ml Air.
1 sdt garam.
1/4 sdt vanili bubuk.
CARA MEMBUATNYA
========================
Semua bahan kulit dadar di campur dan di aduk smp rata!
Panaskan teflon dgn api kecil smp benar2 panas ya.😘, lalu oleskan dgn minyak, pakai pandan utk kuasnya ya
Lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke dlm teflon!
Lalu di dadar smp matang, balikkan di atas daun pisang,tunggu smp dingin dulu,lalu di isi dgn isian inti kelapa,lalu di lipat bentuk amplop!
Siap di sajikan...
BAHAN UTK ISIAN INTI KELAPA
============================
500 gr kelapa setengah tua di parut halus memanjang.
150 gr brown sugar.
100 gr gula pasir.
1 sdt garam.
1/2 sdt vanili bubuk.
500 ml Air
9 lbr daun pandan
CARA
============================
Air + pansan + brown sugar + gula pasir dimasak sampai gula larut!
Masukkan kelapa parut, garam, vanili bubuk, aduk2 dan masak dg api kecil sampai agak kering, angkat dinginkan!
Siap buat isian dadar gulung -