Roti Coklat
Source: @susan0803__ 🙏❤️
Rebake: @lindacen_cen
Bahan:
250gr tepung protein tinggi(cakra atau tepung cakra emas oriental
50gr gula pasir
5gr ragi instant
15gr coklat bubuk
2 kuning telur
115ml susu cair coklat dingin kulkas
50gr butter
5gr garam
Pasta coklat secukupnya
Cara:
Campur tepung,ragi,gula pasir,susu bubuk,aduk rata,masukkan kuning telur dan susu cair tuang perlahan,ulenin smp kalis
Lalu masukkan butter dan garam,mixer smp kalis elastis
Setelah kalis elastis langsung timbang dan bagi,bulatin smp licin,diamin 10-15mnt,lalu gilas dan beri isi
Setelah isi,tata di lyg yg dh di oles margarin
Diamin smp mengembang 2x lipat besarnya
Panasin oven terlbh dahulu 170°.
Adonan berat @58/60gr
Panggang lbh kurang 25menit/Atau sesuaikan dg oven masing"
Seblm masuk oven roti oles susu cair dl
Setelah matang lsg oles dg butter
Lalu keluarkan dr lyg biarkan roti smp dingin lalu potong bagian atas roti jangan sampai putus isi setiap sela dgn buttercream dan atas nya tabur Ceres 👍