Brownies Kukus Choco Marble. Empuk Lembut dan Moist Sangat Momms
Brownies adalah cake cokelat bantat dengan tekstur padet, lembab, basah.
Brownies ada 2 macam yaitu brownies panggang dan brownies kukus. Brownies juga banyak variasinya ada crunchy brownie, chewy brownie, dan lain lain. kalau saya suka semua, selagi enak saya suka hihi.. Kali ini saya membuat brownies kukus dan ini irit banget hanya pakai 2 telur tapi soal rasa jangan ditanya, enaaaak banget nyoklat bangeeet.
Brownies Kukus Choco Marble
By : Tika (Atikah)
Bahan - bahan :
2 butir telur ukuran besar
75 gr gula pasir
1/2 sdt SP (emulsifier)
1/2 sdt baking powder (bp)
1/4 sdt vanili bubuk (aslinya gak pake)
15 gr coklat bubuk
45 gr terigu protein sedang
40 gr DCC, cairkan (setelah cair msukan minyak)
60 ml minyak
Sejumput garam (aslinya gak pakai)
2 tetes pasta black forest (saya: wilton, asli nya gak pakai)
Topping :
75 gr DCC,cairkan
20 gr WCC (cokelat putih) cairkan
Cara Membuat :
Kocok telur, gula, garam, vanili, bp dan Sp, kocok hingga kental berjejak.
Masukkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak, kcok dengan speed rendah sebentar saja asal rata.
Masukkan campuran dcc cair dan minyak aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah di oles margarin, dilapisi kertas roti dan oles margarin lagi.
Kukus selama 25 menit, angkat dan tunggu dingin, setelah dingin beri topping atau tuang coklat dcc cair dan ratakan lalu tuang wcc cair dan bentuk motif batik/marble
Selamat mencoba.
Brownies ada 2 macam yaitu brownies panggang dan brownies kukus. Brownies juga banyak variasinya ada crunchy brownie, chewy brownie, dan lain lain. kalau saya suka semua, selagi enak saya suka hihi.. Kali ini saya membuat brownies kukus dan ini irit banget hanya pakai 2 telur tapi soal rasa jangan ditanya, enaaaak banget nyoklat bangeeet.
Brownies Kukus Choco Marble
By : Tika (Atikah)
Bahan - bahan :
2 butir telur ukuran besar
75 gr gula pasir
1/2 sdt SP (emulsifier)
1/2 sdt baking powder (bp)
1/4 sdt vanili bubuk (aslinya gak pake)
15 gr coklat bubuk
45 gr terigu protein sedang
40 gr DCC, cairkan (setelah cair msukan minyak)
60 ml minyak
Sejumput garam (aslinya gak pakai)
2 tetes pasta black forest (saya: wilton, asli nya gak pakai)
Topping :
75 gr DCC,cairkan
20 gr WCC (cokelat putih) cairkan
Cara Membuat :
Kocok telur, gula, garam, vanili, bp dan Sp, kocok hingga kental berjejak.
Masukkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak, kcok dengan speed rendah sebentar saja asal rata.
Masukkan campuran dcc cair dan minyak aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah di oles margarin, dilapisi kertas roti dan oles margarin lagi.
Kukus selama 25 menit, angkat dan tunggu dingin, setelah dingin beri topping atau tuang coklat dcc cair dan ratakan lalu tuang wcc cair dan bentuk motif batik/marble
Selamat mencoba.