Resep Pastel Sayur ala Yunda Yun Yang Enak dan Sehat!
Resep Pastel Sayur ala Yunda Yun. Enak dan Sehat!
Resep pastel sayur ini sangat cocok sekali untuk camilan anak-anak yang susah makan sayur-sayuran, dan juga cocok bagi orang dewasa, karena rasanya mantap sekali apalagi di sajikan dengan sambal favorit. dan berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat pastel sayur ala Bunda Yunda Yun:
Pastel Sayur
Bahan Kulit Pastel
Tepung terigu 250 gram
Air dingin dari kulkas 120 ml
Minyak 2 sendok makan
Tepung kanji 2 sendok makan munjung
Margarin 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Bahan Isi Pastel
Kacang buncis 5 buah
Bawang putih haluskan 4 siung
Kentang 1 buah
Wortel 1 buah
Lada bubuk 1/2 sendok teh
Penyedap secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat Pastel Sayur
Untuk membuat kulit pastel, campurkan semua bahan kulit di atas menjadi satu, lalu aduk rata kemudian uleni sampai kalis dan biarkan adonan selama 10 menit.
Sementara itu bikin bahan isian, tumis 4 siung bawang putih dengan 1/2 sendok teh lada bubuk hingga harum, lalu masukan sayur-sayuran yang telah diiris-iris, kemudian tuangkan air sedikit sedikit saja dan masak hingga airnya habis. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Tipiskan adonan kulit menggunakan botol kaca atau gilingan tangan dari kayu.
Simpan adonan yang sudah di tipiskan tersebut ke dalam cetakan, lalu masukkan adonan isi, kemudian tutup cetakan dan tekan bagian ujungnya hingga rapat.
Cetak semua adonan dan beri bahan isi kemudian goreng di atas api sedang hingga warnanya menjadi kuning keemasan.
Selesaiii deh! Bagaimana bund? gampang banget dan cepat bukan! Cetakan pastel ini harganya cukup terjangkau hanya sekitar 5000an saja, tetapi sangat membantu banget dalam proses membuat pastel.
Selamat mencoba bund ya dan semoga berhasil!