Resep Tempe Sambal Kemangi, Hidangan Tempe Ga Bikin Bosan!
TEMPE SAMBAL KEMANGI
Masakan :VEGETARIAN
By @nglaisui (IG)
BAHAN:
=========
1,5 btg Tempe,di potong kotak2 kecil, taburi dengan sedikit garam, aduk2! Lalu di goreng setengah kering, angkat dan tiriskan!
1 sdm gula pasir.
1 sdm saos jamur vegetarian.
1 sdm kecap manis.
1 sdt kaldu bubuk jamur.
1/2 sdt garam, (sesuai selera).
1 sdt pasta asam jawa.
200 ml Air.
1 mangkok /1genggam daun kemangi.
Bahan yg di Haluskan:
=======================
75 gr (10 bh) cabe merah.
10 gr (9 bh) cabe rawit merah.
65 gr (1 bh) Tomat.
10 gr (3 btr) kemiri.
25 gr Terasi Vegetarian homemade
CARA MEMASAKNYA:
=========================
Goreng terasi vegetarian smp wangi,lalu +kan kemiri aduk2, lalu +kan cabe merah,cabe rawit merah, aduk2 lalu +kan tomat, aduk2 smp layu, angkat.!
Lalu di blender setengah halus, (agak2 kasar aja).
Setelah di haluskan, lalu di tumis smp wangi, masukan gula pasir!
Lalu masukan tempe yg sdh di goreng tadi, aduk2, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, saos jamur, pasta asam, garam sesuai selera, aduk2 dan masak smp tercampur rata!
Lalu tambahkan air,.masak smp meresap, lalu terakhir masukan daun kemangi, aduk2 smp layu!
Angkat dan siap di sajikan...😋👌